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結論！鍋がおすすめ
やっと秋がきた気がする…。
これからの時期は乾燥が気になりはじめ、
そうこうしていると感染症！
風邪、インフルエンザと
なにかしら流行る季節がやってくる。
かかったら仕方ないけれど、
やっぱり元気で過ごせるに
越したことはない。
毎日の食事で栄養の底上げを
図りたいものですな…
そんなこれからの時期におすすめなのは
なんといっても
鍋！！
鍋は日本人のココロ…(?!)
我が家はこれからの時期、
毎週末たべます。リアルに。
何で鍋がいいの？
シンプルに３つ
・たくさん野菜をたべられるから
・煮るという調理法
・1品でいい
です。
煮ることで余分な油をカットできる。
それに鍋はそれが立派なメインなので、
ほかのおかずは不要。
切るだけで準備完了するのが
とってもありがたい～。
野菜、足りてますか？
そうそう、
わたしたちに必要な
野菜の摂取量って知ってますか？
重さにすると
1日に350ｇ…！
緑黄色野菜を120g、
淡色野菜を230gの割合が
厚生労働省よって
推奨されています。
この350ｇの野菜が
どれくらいの量なのかというと…
緑黄色野菜（120g）
緑黄色野菜は、βカロテンなどの栄養が豊富。
にんじん（1/3本、約70g）
ブロッコリー（小房6〜7個、約60g）
ほうれん草（茹でたもの1/2束、約60g）
トマト（中1/2個、約75g）
↓
これらの野菜を組み合わせて120g程度。
淡色野菜（230g）
淡色野菜は水分が多く、食物繊維やビタミンCが豊富。
キャベツ（生で1〜2枚、約80g）
大根（約5cmの厚さ、約100g）
もやし（1/2袋、約100g）
エノキ（1袋、約100g）
白菜（大きな葉を2〜3枚、約100g）
↓
これらを組み合わせて230g程度。
3食のうち1食を
鍋にすると意外すんなり
食べられそうな量！
生や炒めものって
意外と食べられないので、
鍋でくたくたの野菜を
たっぷり食べられるのって
案外いいんよね…。
ということで！
この秋冬、
我が家は鍋で乗り切ります。
これからは牡蠣鍋を
楽しむ予定…！
カラダを作る原料となる
タンパク質を一緒に。
鶏モモや豚肉はもちろん、
魚貝類もとっても優秀です。
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